#胃癌几乎都是吃出来的# ？这个话题是错的！胃癌有多个危险因素，但最主要的两个危险因素是——幽门螺杆菌感染和胃癌家族史。出现胃癌是细菌因素、宿主因素和环境因素相互作用的结果。膳食因素(亚硝基化合物、高盐膳食且蔬菜摄入量少)和生活方式(吸烟、饮酒)或许能解释1/3-1/2的胃癌病例。大多数胃癌病例都为散发性，但约有10%的病例出现家族聚集性。据报道，胃癌还与某些其他遗传性癌症综合征有关。
科普：胃腺癌主要有2种组织学类型。最常见的是“肠型”，之所以这样命名是因为其在形态学上与起源于肠道的腺癌相似。较少见的是“弥漫型”胃癌，其特点是缺少细胞间黏附，这使得它们无法形成腺体结构。在遗传性弥漫型胃癌患者中，细胞间黏附缺失是由细胞黏附蛋白E-钙黏着蛋白(CDH1)的种系突变所致。
