香港米其林三星，L'ATELIER de Joël Robuchon，没有尿点的一餐。
头盘是西班牙冷汤，酸口。然后是法國鴨肝忌廉配雞湯果凍及玉米凍湯，味道不错。图三是脆炸迷你朝鲜蓟配姜黄泡沫及黑松露。澳洲的黑松露比较香。
主菜三道，首先是招牌龍蝦意大利麵及龍蝦泡沫，然后是香烤法國鴨胸伴酒浸車厘子，烤的非常有水平。
鸭肝和牛汉堡配炸薯条是香港最优质的汉堡之一，小了一点，但是味道没问题。
甜品两道，首先是香濃榛子朱古力慕絲配柚子醬及黑朱古力雪葩，醇厚的巧克力香型。然后是新鮮樹莓配香烤開心果仁及樹莓雪葩，酸甜口，也不错。
整体而言质量不错，比内地的罗布勋强许多，值得一吃。
#谢田的米其林之旅#
流光琴
看着好有档次