素版干锅菜花#干煸花菜#
生活智慧收获
2023-08-09 17:00:01
准备食材～
小菜花一个
青椒一个
小米椒两个
盐少许
生抽一勺
老抽半勺
把菜花掰成小朵，根部把外面的皮削去，切小段，这个特别进味，好吃，一定要留着哦。用清水浸泡十分钟，因为农药特别多 ，洗净控干水份备用。
青椒，小米椒切段儿备用。锅中倒油烧至七成热，把菜花倒进去过一遍油，一分钟左右捞出控油备用。
另起干净的炒锅，倒少许油，放入辣椒段爆香，倒入菜花，加一勺生抽，一勺老抽，少许盐，大火快速的翻炒均匀，关火即可。
选菜花时要选那种比较稀疏的，那样炒出来更容易入味，更好吃。
不喜欢吃辣椒，可以用葱花，豆豉，炝锅炒也很好吃哒。
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