陈存仁父亲的去世，仅仅因为吃了几块不干净的肉 《银元时代生活史》的作者陈存仁这么写：我家店铺倒闭后，父亲郁郁寡欢，认为来日大难，于是不做老板做伙计，到一家大绸缎铺去当总账房，月薪十元，他觉得环境大非昔比。有一天，他叫着我的小名说：“阿沅，我带你到夷场上去吃大菜，今天姑且作乐一下。”(按：上海县城中人称租界为夷场)我就跟着父亲搭电车到英租界大马路（今南京东路），在石路口一家很简陋的粤式西餐馆进餐，我记得电车到法租界是收费铜元一枚，由法租界进入英租界的电车又是铜元一枚，西餐是每客小洋二角，我第一次吃到牛油面包和炸猪排。父亲告诉我，牛油和面包是不要钱的，我就吃了很多，觉得涂了牛油滑润异常，极为可口，吃完之后，父亲又带我到一家时髦儿戏馆去看戏，每客收铜元十枚，儿童是不要钱的。 这般的欢乐时光，只过了一天，次日父亲以铜元二枚，购酱猪肉两块，吃了之后，患上了严重的痢疾。经过了七天，他老人家竟溘然长逝，其时我父亲只得三十七岁。 陈家本来是世代富商家庭，但做生意都是有赚有赔，最终在陈存仁父亲这代破产。陈存仁父亲对儿子还是很钟爱的，自己吃不卫生的酱猪肉，因此送了命，却给儿子吃大餐。 有人问，怎么三十多岁的人吃了不干净的食物，就一命呜呼了。 很多朋友不知道，在青霉素没有诞生的时代，也就是上世纪40年代之前，细菌性痢疾几乎是不治之症。因为缺乏强力抗生素，无论中医西医难以控制细菌的快速繁殖，最终对人体造成严重的破坏。不要说陈存仁的父亲，慈禧太后也是患上细菌性痢疾后病死的。 当时细菌性痢疾被认为是严重的传染病，一旦患病往往还要隔离，防止传染给其他人。为什么当年的人不喜欢随便去外乡外地，一个原因就是难以适应外地的一些细菌。本地人饮用水中，可能含有一些细菌，由于常年患病后自愈慢慢适应了，不会因此送命。外地人就不一样，感染这些细菌以后可能短时间内就暴毙。陈存仁父亲吃的这种酱猪肉，很有可能就是病死甚至瘟死的猪肉，所以才制作成廉价的酱猪肉。 萨沙的读书随笔第67集
