不会做面食的要收藏⭐万能发面公式
宣铎评美食
2024-03-22 12:24:08
✅1.包子面团：面粉500g 水280g 酵母5g 盐3g 糖15g
✅2.馒头面团：面粉500g 水260g 酵母3g 白糖8g
✅3.饺子面团：面粉500g 水240g 盐5g 油15g
✅4.死面烙饼：面粉500g 水250-450g 盐5g
✅5.发面饼：面粉500g 水270-500g 盐5g
✅6.面条：面粉500g 水220g 盐5g
✅7.发糕：面粉500g 水350-400g 酵母5g 糖80g
✅8.酥饼：面粉500g 水350g 鸡蛋1个 油50g 糖50g
✅9.蒸饺：面粉500g 水250g 盐5g
✅10.南瓜饼：糯米粉500g 水260g 糖80g 猪油20g
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xjy
100比1的比例，要等几个钟才能发好，有点坑
苏苏苏苏
美食文化各具特色，山西刀削面、四川担担面、上海阳春面，你最喜欢哪个口味?
黔东野人
水为什么要一点一点加，稀了加面就是，干了在加水，稀了在加面……[哭笑不得]