广式风味，豉汁排骨超鲜
雁兰说美食
2024-04-02 15:11:33
广式豉汁排骨，一道让人垂涎欲滴的佳肴！排骨软嫩多汁，轻轻一咬就能脱骨，美味至极。即便是厨房小白也能轻松驾驭，只需掌握一个小妙招，就能在家轻松享受广式美味。
秘诀就在于那一勺鲜香骨味素，它仿佛能提取出骨中的精华，让菜品散发出浓郁的骨肉香气。这鲜味之源，不仅让排骨更加鲜美，更能激发肉质本源香气，让人回味无穷。
快来试试吧，让这道广式豉汁排骨成为你餐桌上的新宠，享受那软嫩多汁、香气四溢的美味吧！
食材：猪净排200克|水500毫升|玉米淀粉5克|小苏打2克|阳江豆豉10克
好吃秘籍：鲜香骨味素2克
制作方法：
1、首先将猪排切小块，泡血水。
2、加入小苏打腌制30分钟，清水洗净捞出。
3、加入鲜香骨味素腌制5分钟后加入玉米淀粉拌匀，淋入花生油装入小盘备用
4、放入蒸笼加入豆豉加盖蒸20分钟即可。
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