做好牛肉汤不膻的诀窍，好吃的关键都在汤里
雁兰说美食
2024-04-03 00:59:19
喝一口汤，整个人都被鲜住了！
火遍四川大街小巷的跷脚牛肉在家也可以做，懒人版家庭教程，好喝还省钱！
牛肉一定要买鲜切的才鲜嫩，最绝的还是牛肉汤的汤底。
绝绝的鲜！原汁原味巨好喝！
食材：牛肉200克|圆白菜200克|葱花2克|香菜3克|小苏打5克|姜片5克
好吃秘籍：经典牛肉汤30克|
制作方法：
1、首先将牛肉切成3分厚片，加入小苏打腌制15分钟
2、再用清水洗净捞出加葱姜抓匀备用
3、圆白菜洗净手撕成片
4、将30g经典牛肉汤加入750g热水中，搅匀加入汤好美
5、加入圆白菜汆熟，再将锅中牛肉片汆熟变色后放到圆白菜上
6、加入牛肉汤，撒入香葱即可
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