还没开业的粤菜馆,那就闯进后厨吃饭吧! 最近总在朋友圈刷到在“工地”上吃饭的老有酒家。守在厨房锅边吃饭实在是看着就香,立马组了朋友们一起去试试看。 还在装修中的后厨只能坐下九个人,但酒杯一摆,颇有Chef's Table的气魄。 老有酒家出自鸡记餐室老板之手,但在菜的风格上却丰富了很多。新店从点心靓汤到烧腊啫啫一应俱全。第一次去大家吃了些经典的菜,没想到还没开业就已经做得很不错。 古法烧靓鸡做的肉嫩味足,港式羊腩煲香而不腻,吃完还能煮个蔬菜。金沙海皇粉丝煲端上来粉丝还在锅里噼里啪啦的跳着,香味已经窜了出来。海白虾用了避风塘的做法,皮脆肉嫩特别解馋。 因为菜实在太多了,点心就吃了两道,但都是超预期的口味,流沙奶黄包柔软的很,葡汁鸡粒卷外酥里香。 感觉是可以闭眼点的类型,最推荐点心的各类煲! 就期待正式开业啦~
还没开业的粤菜馆,那就闯进后厨吃饭吧! 最近总在朋友圈刷到在“工地”上吃饭的老有
灵魂观察手
2024-04-29 20:51:37
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