#全民营养提升计划##鲜奶的免疫秘密是什么#🌟问菜妈：高钙牛奶更好吗？给孩子喝高钙牛奶会更好吗？🌟
高钙牛奶并不一定是更好的。孩子是否适合高钙牛奶，这不是一个固定的答案。
但我们家几乎不会买高钙牛奶给孩子喝。
📚根据GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》规定，每100ml中≥15%NRV的可以称为高含量。对应牛奶的话，相当于每100ml牛奶的钙含量≥120mg就可以被称为高钙牛奶了。而普通牛奶里每100ml通常含有100mg的钙。
👶不同年龄的孩子对钙的需要量是不同的。
1~3岁，500mg；
4~6岁，600mg；
7~8岁，800mg；
9~17岁，1000mg。
成年人，800mg。
🥗我们推荐孩子每天喝350~500ml的奶制品，包括牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，但主要还是建议以牛奶为主。如果每天能喝500ml的牛奶，那么可以从牛奶中最少获得500mg的钙，还有少量的#维生素D3#。剩下的300mg钙，可以从蔬菜（深绿色叶菜）、坚果、鱼类中获得。
👉可以认为如果孩子能做到饮食均衡，那么普通的牛奶完全能够提供足够的钙了。
🤔那什么情况下有必要喝高钙牛奶呢？
两种情况：
1、饮奶量不足。比如每天只能喝1杯奶的。
2、其它富含钙的食物吃的不够，常见的就是深绿色叶菜吃的太少。
👉这2种情况下，有必要给孩子喝高钙牛奶，并且可能还需要补充钙剂。
👩🔬提高牛奶中的钙含量，可以通过改善奶牛的饲养管理，例如提供富含钙的饲料，可以间接提高牛奶中的钙含量。大多数情况下高钙牛奶并不是原生的，通常会用到一些处理工艺。比如下面这些：
①添加钙强化剂：通过向牛奶中添加钙强化剂，如碳酸钙、乳酸钙、磷酸钙等，可以提高牛奶中的钙含量。这种方法简单直接，但需要控制添加量以确保牛奶的安全性和口感。
②超滤技术：超滤是一种膜过滤技术，可以去除牛奶中的水分和乳糖，同时保留牛奶中的蛋白质和钙等营养成分。通过超滤技术，可以生产出钙含量更高的浓缩牛奶。利用这种工艺生产的高钙牛奶，通常喝起来更浓郁。
③发酵工艺：某些发酵乳制品，如酸奶，由于其发酵过程中的微生物作用，可以增加牛奶中的钙含量。此外，发酵过程还可以增加钙的生物利用率。
④离子交换：通过离子交换技术，可以增加牛奶中的钙离子浓度，从而提高钙含量。这种方法需要精确控制，以避免影响牛奶的其他品质特性。
⑤添加乳制品副产品：使用乳制品加工过程中的副产品，如乳清粉，这些副产品中可能含有较高的钙含量，添加到牛奶中可以提高整体的钙含量。
👉所以高钙牛奶并不意味着生牛乳的品质更高，绝大多数情况下只是用到了处理工艺而已。没有必要觉得高钙牛奶品质更好而去选购。
