假期小饭桌｜在家吃干净舒服的饭菜
方方圆小厨房
2024-06-11 12:14:18
今日菜单：
1️⃣糖醋排骨
2️⃣葱油小黄鱼
3️⃣扁豆炒肉
4️⃣蒜泥毛毛菜
5️⃣蛋黄咸肉粽
🌸糖醋排骨
1.排骨加葱姜水料酒焯水，洗净沥干水分
2.油热下排骨翻炒，炒干水份，爆香葱姜蒜八角桂皮
3.淋一圈料酒，加适量老抽生抽炒出香味，倒开水焖煮，倒入高压锅上气压20分钟
4.回锅收汁，加4勺白糖，出锅前倒入4勺醋，煮片刻出锅
🌸葱油小黄鱼
1.小黄鱼撕掉黑膜，加葱姜料酒盐腌30分钟
2.盘底铺上葱姜，铺上小黄鱼，水开上锅蒸6分钟
3.铺葱花浇热油，淋蒸鱼豉油
🌸扁豆炒肉
1.油热炒香肉片，下葱蒜翻炒，淋1勺料酒适量生抽1勺蚝油，炒出香味
2.下扁豆翻炒，加适量水焖煮片刻，加盐白糖调味
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_祖宗Er
糖醋排骨好喜欢
天空下的飞鸟轩
小黄鱼看着好鲜嫩
红与黑
端午安康