又是雨天☔️ 又是认真做饭认真吃饭的一天！ 🍽️今日菜单： 黄焖鸡 黄瓜炒牛肉 清炒芹菜 杭椒皮蛋 丝瓜肉丸蛋汤 📖黄焖鸡做法：鸡腿洗净去骨，切大块，放葱姜料酒 焯水捞出备用，锅中油热加入葱姜蒜，八角，爆香，倒入鸡腿肉翻炒，翻炒时加一点点盐，炒至微微变色加一点料酒白胡椒粉继续炒干水分，再加入香菇，土豆翻炒片刻，加一勺黄豆酱，老抽，蚝油，生抽，翻炒均匀加开水没过鸡肉，注：捞出葱段扔掉，继续焖煮20分钟左右.尝下咸淡再调味.再加入大蒜子和青红椒，洋葱翻炒至断生后即可～我做的这个不辣，喜欢吃辣的可以放点干辣椒或者小米辣，鸡肉和土豆都很香很入味，汤汁拌饭也很绝～ 📖杭椒皮蛋做法： 锅中不放油先将杭椒煸炒软盛出备用，锅中加一点油，烧热倒入蒜末爆香，倒入皮蛋翻炒片刻，倒入料汁（生抽，盐，一点白糖，一点醋调味，加一点点水）翻炒匀均倒入杭椒翻炒几下即可