真的❗我对这个巴斯克蛋糕无语了怎么这好吃
爱焙乐烘焙小蛋糕
2024-06-29 12:32:46
🔥最近有一种甜品蛋糕超级火,在很多蛋糕店里都有卖,大家可能都会忽略,因为它比起其他蛋糕来说真的太丑了😂
📚巴斯克蛋糕口感绵密,入口即化,真的好吃到爆❗朋友问我要这个巴斯克蛋糕的配方,小半个月就靠这个赚了万把块,每次出摊不到一个小时就全部卖空‼️
巴斯克蛋糕怎么做❓小编来教你‼️
💪🏻做法简单,有手就会的那种‼️
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🌟6种口味的网红巴斯克蛋糕
1⃣️树莓巴斯克蛋糕
2⃣️草莓巴斯克蛋糕
3⃣️咖啡冻巴斯克蛋糕
4⃣️巧克力巴斯克蛋糕
5⃣️芋泥巴斯克蛋糕
6⃣️柠檬巴斯克蛋糕
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💡材料
✅六寸:
奶油奶酪 260g
淡奶油 120g
鸡蛋3个
白砂糖100g
低筋面粉15g
✅八寸:
奶油奶酪 520 g
淡奶油 240 g
鸡蛋 4个
白砂糖 150g
低筋面粉 30g
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📖制作步骤
1⃣️室温软化奶油奶酪,用搅拌器打发至蓬松状态。
2⃣️加入白砂糖,混合搅拌均匀。
3⃣️将蛋清蛋黄分离,将蛋黄加入,将加入蛋黄的奶油奶酪搅打至顺滑无颗粒状态。
4⃣️过筛面粉, 加入淡奶油,搅拌均匀, 蛋糕糊就完成啦!烤箱预热 200℃
5⃣️在模具上铺上一层油纸,倒入蛋糕糊,震荡一下消除泡泡,如果表面细泡多可以拿根牙签在表面上打圈划来划去消除小泡泡。油纸就随意的按压褶皱。烤箱设置到220℃,烤20-25分钟。
6⃣️蛋糕出炉后,里面是还没完全凝固的,需要晾凉后再脱模揭下油纸,冷藏后口感更佳
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👏🏻超级适合摆摊的蛋糕单品,搅一搅就能成功新手零失败❗
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阅读:53
Elaineani
吉利丁片干啥的
甜橘奶糖_
哇哦!巴斯克蛋糕,简单几料,变出六种口味,简直是烘焙界的小天才!我也要试试,看能不能一夜成网红~😋
唇边痣
哇哦!巴斯克蛋糕,简单几料,变出六种口味,简直是烘焙界的懒人福音啊!我也得试试手,看能不造出个爆款来!😋
盒子射手
蛋白不用对吧,吉利丁粉也不用吧[doge]
临近.
图文有点不服,对新手比较尴尬😅
花花萌
这巴斯克蛋糕火到不行,丑成那样还能赚翻天,配方一出,瞬间变烘焙大师了呗?呵呵,我只想知道,是不是加点啥魔法粉?