秋天,最养脾胃的6种食物,每天坚持吃,气血足了虚热没了生病少

小颖食食 2024-11-07 14:53:24

秋天,落叶纷飞,凉风习习,正是调养身体、温补脾胃的好时节。今天分享给大家6种养脾胃的食物,坚持吃一个月,气血足了虚热没了连生病的次数都减少了。

一、玉米

推荐食谱:排骨焖玉米

食材:玉米、排骨、葱、蒜瓣、酱油、盐、蚝油

做法:

1、清洗排骨:把排骨用淀粉浸泡十几分钟后清洗几次会更干净。

2、热锅下油,放入适量冰糖中火煮至融化,如果融化了要转小火以免变焦。

3、沥干水分放入排骨至排骨染色,调至中火后放入蒜瓣翻炒。加入酱油,盐,蚝油翻炒至均匀,倒入差不多与排骨齐平的开水。

4、中火煮20分钟左右,还有汁的话可以小火再煮10分钟,到汁水变粘稠冒泡泡就加去葱段翻炒出盘。

二、胡萝卜

推荐食谱:木须肉

食材:胡萝卜半根、鸡蛋两个、瘦肉200克、木耳十朵、黄瓜半根

做法:

1、胡萝卜,黄瓜切片,瘦肉切薄片,加料酒,淀粉,盐,白胡椒粉抓拌均匀

2、起锅烧油,倒入蛋液炒熟盛出备用,再次热油,加入腌好的肉片,翻炒至变色盛出。

3、锅底留油,放入葱花,蒜,炒香,胡萝卜,黄瓜,木耳翻炒至断生,加入炒过的鸡蛋和肉片翻炒均匀

4、最后加入调好的料汁(蚝油一勺,淀粉一勺,盐一小勺,清水半碗,生抽两勺)翻炒。完成,出锅啦,香喷喷的能干三碗饭

三、南瓜

推荐食谱:蛋黄烤蒜香南瓜

食材:南瓜1个、咸蛋黄4个、蒜末、黑胡椒、欧芹碎(没有可不放)

做法:

1、先拿出一个南瓜,用水洗干净。把南瓜切开,把籽挖掉。然后把南瓜切成差不多大小的块,这样烤的时候受热更均匀。

2、把咸蛋黄压碎,放入一个大碗里。加入切好的蒜末、少许黑胡椒、适量盐,还有1勺橄榄油。把这些调料搅拌均匀后,放入南瓜块,用手或者筷子轻轻搅拌,确保每一块南瓜都裹上调料。最后,撒上1大勺玉米淀粉或面粉,再次搅拌,这样烤出来的南瓜外皮会更脆。

3、预热空气炸锅到200度(如果没有空气炸锅,用烤箱也行,温度时间自己调整下)。把调好味的南瓜块放进去,设定20分钟开始烤。最后,撒上点欧芹碎。

四、芋头

推荐食谱:芋儿烧排骨

食材:排骨、芋儿、姜蒜、葱、一勺豆瓣酱、泡椒、干辣椒、八角、大料(山奈)、花椒、桂皮、香叶

做法:

1、烧开水,将芋儿下锅焯水,五分钟即可。

2、热锅烧油,油温八成热倒入排骨煸炒至变色。

3、加入葱姜蒜,泡椒,花椒,豆瓣酱炒香。加入干辣椒,八角,大料,香叶,桂皮炒香。

4、加入开水,加入生抽老抽,白糖,盐,鸡精,搅拌均匀煮四十分钟。四十分钟后加入芋儿煮二十分钟,即可起锅,起锅前尝尝味道,按照自己口味调配。

五、莲藕

推荐食谱:筒骨莲藕汤

秋天是吃藕的季节,排骨莲藕汤一定要选粉藕,这样炖出来的藕才粉糯拉丝,汤底也会更浓郁好喝~

食材:筒骨600克、藕400克、姜片3-4片、小葱1-2根

做法:

1、莲藕去皮切块,放一勺盐腌制15分钟。筒骨凉水下锅焯水后热水洗净备用。

2、锅里放油,油热后下姜片爆香,放入筒骨,翻炒至筒骨微黄后加入开水炖三分钟。

3、砂锅里放入藕块,把炒锅里的食材全部倒入砂锅,水量莫过食材,小火炖1个小时50分钟。时间到后尝味加盐、白胡椒粉再炖10分钟,出锅前撒点葱花就完成啦!

六、山药

推荐食谱:牛肉炒山药

牛肉嫩滑、山药软糯,每一口都满满幸福感,用简单的家常做法就能炒出香喷喷的一盘,吃完连汤汁都不剩!

食材:牛肉、山药、葱、蒜

做法:

1、牛肉提前用酱油、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉和油腌一下,增加入味和嫩滑口感;

2、热锅放油,加蒜末爆香后,下入腌好的牛肉翻炒至变色;

3、山药提前用水煮10分钟,捞出后加入锅中和牛肉一起炒;加点生抽和盐调味,最后撒上葱花,翻炒均匀就可以出锅啦!

致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种食物的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

0 阅读:12