🍊柚子的尝鲜季又来了，想要挑选到皮薄、肉多、味甜、水分足的柚子，只需掌握以下6个步骤： 1. 观察外观👀 形状：选择头部稍尖、颈部短、下面宽且扁平的柚子。尖形柚子通常皮薄且果肉饱满，而全身圆滚滚或头部又大又长的柚子果皮较厚。 表皮：优质的柚子表皮光滑细腻，颜色均匀，避免选择有凹陷、破损、斑点或颜色不均的柚子。 2. 嗅闻气味👃 新鲜的柚子会散发出浓郁的清香，而不新鲜或质量差的柚子可能有发霉或异味。举起柚子靠近鼻子轻轻闻一闻，选择香味浓郁的柚子。 3. 感受弹性👐 轻轻按压柚子，其皮肤应有一定的弹性并能迅速恢复原状。如果柚子很硬实，说明皮薄且果肉饱满；如果按下去软软的，则可能皮厚或不新鲜。 4. 掂量重量😍 外观同等大小的柚子，在手中掂一掂，较重的一个通常水分含量更足，果肉更饱满。 5. 查看果脐🔍 果脐圆润饱满，并且有往下凹陷的口子，这样的柚子往往更加好吃。 6. 选择成熟度🌱 表皮颜色发青发绿的柚子还未完全成熟，可以放置一段时间再食用；外皮发黄的柚子较为成熟，但避免选择颜色过于黄的，以免水分流失过多。