跟着一位博主学的南瓜发糕一次就成功了，松软，甜度也刚刚好，分享给你们～ 1️⃣200g老南瓜去皮和瓤，切薄片蒸熟，根据口味加白糖，压成南瓜泥 2️⃣2.5g酵母，2个鸡蛋，200g中筋面粉，一起加到南瓜泥中，充分搅匀到细腻无颗粒状态 3️⃣盖上保鲜膜，发酵到2倍大，搅拌排气，再盛入抹过油的碗里(方便蒸好后取出)放几颗红枣继续发酵15分钟后，放蒸锅蒸25分钟，取出切块即可 🥣今日早餐： 南瓜发糕 老面小笼包 纸皮烧麦 清炒豆芽菜 小米粥 ps.最近喜欢在朴.朴上买菜，很多生鲜食材和生活用品都不错，新鲜，快捷，品类丰富还实惠～ 今天早餐的随滋老面小笼包和纸皮烧麦，也是我常回购的快手早餐，都很好吃，接近家里自己包的味道，古早味小笼包，老面发酵，面皮劲道，肉馅调味也很香。纸皮烧麦就真的皮特别薄，透亮透亮的，糯米搭上香菇，肉丁和笋丁，味道浓郁鲜香，不怎么吃糯米的女儿都很喜欢吃这个烧麦～