在中y的食疗和方子里,
基本是没有让人直接吃枣的,都是煮进方子里之后,饮汤yao,枣是要弃掉的。
红枣是吃进去什么样,嚼完吐出来还是什么样,它只是被牙齿切碎了。所以红枣虽补但其实很难消化,也非常容易加重痰湿。
◾️焦枣
红枣的外皮炒焦后,暖胃、消食、去燥湿作用非常强,一般炒到外皮60-70%发焦就可以了。
焦枣也可以单独吃,脾胃消化不好的人,饭后吃上一两颗,肠胃会很舒服的。但不要吃太多,一天吃上几颗就够了,再好的东西也要适量。
◾️小米姜枣茶(做法见图)
可补气血,可强壮脾胃,还可祛寒湿。
用新小米,陈小米苦寒,我用的有机黄小米。
▪️如果痰湿很重,可以放点陈皮,陈皮焦枣茶,健脾祛湿更好。
▪️枣分大小,都能补心脾。大枣偏于补脾,小枣偏于补心。相对来说小枣不那么容易生湿热,怕上火或者肥胖的的小伙伴可以吃小枣。
▪️炒过的枣,皮有点发黑,一定要留下它,这是功效最好的部分,能帮助消化,补血的效果更好。
打成米糊可以吃吗
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三蒸三晒的红枣呢?