今日菜单： 1️⃣南瓜排骨煲 2️⃣墨鱼蛋蒸肉饼 3️⃣洋葱炒鸡蛋 4️⃣酸奶碗 🌸南瓜排骨煲 🥬食材：贝贝南瓜、排骨 1.排骨+葱姜料酒焯水，贝贝南瓜去瓤切块 2.排骨煎微焦黄，下葱姜蒜爆香，下冰糖翻炒融化 3.淋一圈料酒，适量老抽和生抽，加1勺普宁豆酱，半勺十三香，炒出香味 4.加开水煮开，倒入砂锅，中小火煮40分钟（中途要加水），放入南瓜，焖煮10分钟，调咸淡，少许白糖提鲜 🌸墨鱼蛋蒸山药肉饼 🥬食材：墨鱼蛋、梅花肉、毛豆 1.梅花肉绞泥，加葱姜水、料酒、白胡椒、生抽、盐、白糖，淀粉，山药泥拌匀 2.墨鱼蛋加葱姜水，料酒、胡椒粉腌10分钟 3.盘底铺平肉饼，放上墨鱼蛋，毛豆，水开上锅蒸12分钟