中秋家宴🌕月圆总有星相伴团圆总有酒相随

扬新说美食 2024-09-18 12:32:35
秋意渐浓,月色更美。提前祝大家中秋快乐,珍惜每一个团圆的夜晚,感受秋天的温柔。但愿人长久,千里共婵娟。🍁🌙 🌕今日菜单分享: 🍤香辣虾 🥔红烧肉炖土豆 🥩时蔬烤惠灵顿 🍅番茄焖蛋 🥒京酱肉丝 🫑彩椒炒口蘑 🍗炸鸡拼盘 🥤百碧祺长相思 香辣虾: 1⃣️大虾开背去虾线,锅中油热放大虾煎至金黄色盛出备用。 2⃣️另起锅油热放火锅底料炒香 加清水煮沸,捞出料渣 放1勺生抽1勺蚝油。 3⃣️放🍤煮2-3分钟,大火收汁 水淀粉勾薄芡 大虾连汤倒入盘中,撒葱花浇热油炝香即可。 红烧肉炖土豆: 1⃣️切好的五花肉冷水下锅 加葱段、姜片、料酒大火煮开撇去浮末,捞出控干水分。 2⃣️炒锅预热不用加油,小火直接下五花肉,小火煸炒出油,盛出备用。 3⃣️转小火下冰糖,炒至冰糖融化变成焦糖色,微微起小泡,倒入五花肉,调大火快速翻炒上色。 4⃣️加葱姜蒜、八角、干辣椒、香叶、桂皮炒出香味。3勺生抽、2勺料酒、1勺老抽、1勺蚝油再次翻炒上色。 5⃣️加入开水 盖盖小火焖煮一个半小时,加盐调味,放土豆块🥔和玉米🌽小火焖10分钟,最后大火收汁即可。 团圆的日子就是:边吃边聊边碰杯🥂 好喜欢这种感觉~ 这搭配美食的白葡萄酒是百碧祺长相思,喜欢它绿意盎然的感觉,青苹果🍏柠檬草的香气~一口喝下去非常的清透~入口是百香果菠萝🍍经典的马尔堡长相思香气,非常爽脆的高酸,好喜欢它的香气和味道~不愧是教科书版的新西兰长相思~

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