大家注意了吗？很多山东人都是重口味，无论离开家乡多少年，仍然对家乡的辣椒炒咸鱼喝辣椒炒咸菜年年不忘。 我是2010年大学毕业从湖南嫁到山东的。和老公生活了十多年了，我发现山东人当中也有很多人爱吃辣，只不过山东人吃辣和湖南人明显不同。山东人最爱吃的三道辣味是：辣椒炒肉、辣椒炒咸菜、辣椒炒咸鱼（小的那种，老公叫靠鱼子），而我们湖南人吃辣，一般离不开汤，比如辣火锅，炖辣鱼汤等。老公总结了一下，山东人爱吃干辣，和又咸又辣，湖南人是爱吃湿辣。 我注意到，在山东临沂，很多家庭，都会定期不定期的吃一次炒咸鱼，一家炒了，这种鱼最大的特点就是刚炒出来味道特别浓，整个楼上或者半边村庄都能闻到（有小孩子的不会放辣椒），吃起来又咸又香，特别能下饭。辣椒炒咸菜、辣椒炒猪肉丝牛肉丝，这个都是很常见的，几乎所有的饭店都有这道菜。老公每次去外省出差，回来就说受不了，专门让我做辣椒炒肉丝和辣椒咸菜（我跟着婆婆早就学会了）。 今年8月份，在上海大医院上班的小姑子，专门打电话让我给她炒咸鱼和炒咸菜给她快递去。小姑子在上海工作了6年了，但是对家乡的饭菜还是念念不忘，不习惯上海的饭菜，每年都差不多让我给她快递光棍鸡、辣椒干煸炒肉丝等。 大家若有空来临沂，一定品尝一下辣椒炒咸鱼和辣椒炒咸菜，再配上沂蒙山的小米煎饼，那简直是天下一绝。