了解7大烈酒，成为朋友圈的懂酒达人！ 烈酒的意思是酒精含量高，度数在40°以上的酒，很多人可能喜欢喝酒，但对酒的知识却不太了解，今天我将带大家了解世界上的7大烈酒，让大家能在朋友圈里做个懂酒的人： 1、白兰地 这种酒以葡萄为主要的原料，经过发酵、蒸馏的工艺酿造而成的葡萄酒，通常口感比较柔和圆润，有着清新的果香，法国的干邑葡萄酒和阿尔马涅克葡萄酒在世界比较著名。 2、威士忌 这种酒通常以谷物为原料，工艺与白兰相差不大，口感会因产地不同，浓烈的程度也会有所不同，代表酒为苏格兰威士忌和美国波本威士忌。 3、伏特加 这种酒的原料有两种，一种是谷物，另一种是马铃薯，通过蒸馏和过滤而成，口感比较平滑纯净，酒味不太明显，通常采用饮料勾兑。 4、朗姆酒 这种酒的原料为甘蔗糖蜜，也是通过发酵蒸馏而成，味道取决于朗姆酒的口感轻重，一般口感轻盈的朗姆酒比较大众，不过也有些人爱喝口感厚重的朗姆酒，生产地主要在加勒比海地区。 5、金酒 这种酒的原料也是谷物，但与众不同之处，在于它加入了杜松子和其他香料进行蒸馏，荷兰为主要产地，口感有点辛辣，但喝起来比较清新，有种杜松子风味。 6、龙舌兰 这种酒很好区分，原料采用的就是龙舌兰草，口感有辛辣的，也有平滑的，根据陈年的时间来定。 7、白酒 这种酒大家应该很熟悉，是我国本土的酒，有着数千年的酿造文化，一般以粮食谷物为原料，发酵、蒸馏、陈放是白酒不可却的工序，口感复杂多变，光香型就有13种，其中浓香型、酱香型比较常见。 酱香型的代表省份为贵州省，浓香型的代表省份为四川、河南、湖南等多个省份，因此在浓香白酒领域的白酒竞争力很大，由于互联网和各种新型白酒的兴起，不少传统白酒被埋没，这里我有款52度的浓香白酒要说一说，那就是四川邛崃的南池翠酒N9。 这款白酒的酿造酒厂是老八大基酒企业之一，车间占地面积35000平方米，有着30多年的白酒酿造经验，给不少名酒提供过基酒，这款酒的基酒采用的也是传统的固态法工艺酿造，还在陶坛中窖藏了9年。 酒中还加入了15年的陈年老酒，使得该酒保留了典雅醇香的同时，多了几分柔和净爽，回味更加悠长，上个星期我在网上给父亲买了2箱，父亲一看配料表中是5种纯粮食，就连忙品尝了两口，之后评价说这酒的有种80年代的风味。