离开汕头之后对卤水火锅念念不忘，最近刷到这家看上去还挺靠谱就立马冲了 🦢一套里有鹅肝鹅掌鹅肠鹅胗，份量给的偏多，我们3个人吃到后面都有点腻了 虽说准备了每种涮的时间，但店家基本都会过来帮煮，火候掌控的很精确，鹅肠宽大肥厚又嫩又弹、鹅肝烫熟的口感油润丝滑比卤的汁水更饱满，果然捞上来的卤味更脆哎！ 煮到后面锅底太咸了，以至于最后下的蔬菜和开头下的鹅掌过于吸味口味过重🥲不过瑕不掩瑜 两勺汤汁拌饭蛮精华的哗啦啦干了半碗，另点的狮头鹅和垫底的卤水豆腐也蛮好，开锅前没几下就给干完了 ⚠️要预定！要预定！要预定！不然直接来只能吃卤水盖浇饭了… 能在上海吃到这口着实蛮惊喜的，也算抚慰一下去不了汕头的心灵…