这个面很有意思，是河南人在河北卖的安徽板面。 第一次在河边吃这个面，真的闹了个大笑话。 那天饿了，进店点了一份安徽板面，老板端上来后我一看傻眼了，“上面怎么全是红辣椒啊” 我当时心想，“这让人怎么吃” 于是，我铺了张面纸，把红辣椒一根一根挑了出来。老板看到笑的不行，说这个面的精髓就是这个辣椒，你把辣椒挑出来了，光吃吗有啥意思？ 我第一次知道原来这样的红辣椒是可以卤了来吃的。 我试着咬了一口，呲溜一下，一口汤汁飚了出来，差点没把我呛着。 哎哟，这把老板乐的呀！当时得亏店里没啥人了，不然可把我丢死人了。 “这个丫头真的太逗了”他一边笑着一边又重新给我加了点辣椒。 “这个里面裹满了汤汁，你得一口一个” 我照着他说的，果然，辣椒香味不辣，里面还有一股淡淡的中药味儿，再结合着有韧劲的面条，好吃！ 后来才知道，它虽然是安徽板面，但其实是河北特产，关键老板大部分却是河南人。 太有意思了！