我想问大家个问题？蒸螃蟹多长时间正合适？ 看我蒸的螃蟹，白瞎了吧。那个爪全掉了，有人说蒸15分钟，还有人说蒸20分。有人说蒸螃蟹分螃蟹的公分大小，才能掌握螃蟹的时间。 到底哪个最正确？我蒸了20分钟[我想静静] 请朋友啊，给我正确的答案。你们蒸螃蟹有什么技巧吗？还是我不会做？真就掌握不好这个火口。 有了正确的技巧和答案，下次蒸螃蟹，我一定要试试，否则这辈子这个活我也不可能再干了，因为我总也干不好。 求解答[祈祷][祈祷][祈祷]
我想问大家个问题？蒸螃蟹多长时间正合适？ 看我蒸的螃蟹，白瞎了吧。那个爪全掉了
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蒸螃蟹不掉脚最简单的方法，用筷子往螃蟹嘴里戳两下（戳死螃蟹，已经死的不用戳），像这么大的螃蟹，等水开了蒸10~12分钟就可以了。👍👍👍
你得先放冰箱把它冻昏过去，剪掉袋子，水开了，这个大小10分钟可以了，不会掉脚，掉脚是因为蒸的过程一直动才会掉。