🍲这道菜在饭店是桌桌必点，肉丝越嚼越香，做法简单，三碗都不够吃！ 🍲食材：毛豆、食用油、肉丝、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、青椒、盐、鸡精、胡椒粉。 🍲做法： 1️⃣水开倒入毛豆，加点食用油，焯水2分钟。 2️⃣起锅烧油，把肉丝倒进去，炒出多余的牛油。 3️⃣放葱、姜、蒜，炒出香味，加料酒去腥，生抽、老抽、蚝油上色提鲜，开大火翻炒均匀，炒出酱香味。 4️⃣倒入焯过水的毛豆，中火翻炒1分钟。 5️⃣把青椒倒进去，调味，加盐、鸡精、胡椒粉，大火翻炒均匀，炒至辣椒断生即可出锅。 🍲这样做的毛豆炒肉丝简单好吃又下饭。 #毛豆炒肉丝#美食教程
