盐碱地产出的“海水稻”，明明口感难吃，还越种越多，为何国家要大力发展它呢？其实答案很简单：它太优秀了！   “海水稻”这个名字听起来颇为吸引人，说是用海水种的吧，又不是；说是口味像海鲜吧，差远了。简而言之，其乃可于盐碱之地生长的水稻品类。然而，别看它听起来有些奇特，实际上还真有它的独到之处。   你可能好奇，这年头科技这么发达，改良个水稻品种有什么稀奇的？提及此事，这桩事还需追溯至 1986 年。   广东海洋大学的陈日胜于海边闲庭信步之际，竟意外邂逅一株在盐碱滩上坚毅生长的野生水稻。这一发现非同小可，因为盐碱地对于大多数作物而言，几乎是不毛之地。   老陈将一株特殊的水稻带回进行研究，惊喜地发现它竟具备在高盐碱环境中生长的非凡能力。于是，他给这株水稻命名为“海稻86”，这一发现标志着海水稻研究领域的新开端。   不过，光靠一株野生水稻，想养活全国人民，显然不现实。此时，“杂交水稻之父”袁隆平老先生挺身而出！袁老瞬间洞悉海水稻的巨大潜能，旋即设立专门的研发中心，倾入众多人力与大量物力展开研究。   经过几十年的培育，现在的海水稻，已经不是当初那个“土包子”了。它的植株比普通水稻高出一大截，能长到一米八，简直就是水稻界的“姚明”。   此外，这种海水稻含有丰富的硒元素和氨基酸，煮熟后呈现出迷人的胭脂红色，其营养价值远超普通大米。   当然，海水稻最牛的地方，还是它那强大的耐盐碱能力。我国拥有约15亿亩盐碱地，约占全国耕地面积的十分之一，这些土地长期闲置，难以种植常规作物。若能成功利用这些盐碱地，将极大地增加我国的耕地面积，其潜力巨大。   传统盐碱地改良方法不仅成本高昂且耗水量大，效果亦难以保证。海水稻的出现，提供了一种全新的思路：与其费劲巴拉地改造环境，不如直接培育耐盐碱的作物！故而，海水稻已然化作盐碱地改良范畴的先驱之力。   更为关键的是，海水稻并非转基因产物，乃是通过传统杂交技术培育所得，其安全可信，契合我国农业的发展走向。   从沿海滩涂至西域荒漠，海水稻于诸地试种皆获成功，其种植面积与产量逐年递增，展现出令人欣喜的发展态势。   比如，在新疆喀什地区，2018 年开始引进种植海水稻，四年时间，种植面积就从几百亩扩大到了 1.3 万亩，亩产也从最初的 300 公斤提高到了 500 公斤。   依此趋势推进，海水稻极有可能化作保障我国粮食安全的“第二战场”，为粮食供给增添新的有力支撑，稳固民生根基。   然而，海水稻也并非完美无缺，其主要的不足之处在于口感体验。不少品尝过的人反映，海水稻米煮熟后质地偏硬，口感略显粗糙，相较于东北大米的香甜软糯有所不及。   既然不好吃，那为啥国家还要花大力气推广呢？   原因很简单：能吃饱，才是硬道理！   现在咱们国家虽然不缺粮食，但要是遇到个天灾人祸，或者国际形势突变，粮食安全问题就会变得很突出。此刻，海水稻的显著优势得以展露。   海水稻不挑地，在那些不适合种植普通作物的盐碱地上，照样能长得很好，而且产量也不低。纵然口感欠佳，然而在关键之时，能够果腹才最为要紧！   更重要的是，海水稻的成功经验，为我们解决世界性的粮食危机提供了一条可行方案。全球众多盐碱地闲置荒芜，倘若皆可栽种海水稻，不知将能供养多少人口！   关于海水稻的口感，科学家们正全力以赴地加以优化，力求使其臻于完美，以满足人们日益增长的品质需求。我们有理由相信，不久的将来，高产且口感上乘的海水稻米将会成为我们的餐桌之选。   总而言之，海水稻的出现，为我们描绘了一个充满希望的未来：在那些曾经荒芜的盐碱地上，一望无际的金色稻田随风摇曳，为人类带来丰收的喜悦。   而海水稻的故事，也告诉我们，只要敢于探索，勇于创新，就一定能在荒漠中开辟出绿洲，创造出属于人类的奇迹！ （信源：央视网）