抗战时的驻印军在史迪威的监督下伙食很好，因为史迪威弄不到足够的鲜猪肉和牛肉，所以只能用午餐肉代替鲜肉。所以士兵在平日里每天米饭管够，每天都能吃到午餐肉炖土豆或者炖白菜，还有黄油、香烟、奶酪这些。 当然，伙食还有咸牛肉罐头和压缩饼干，这部分来源于英军提供。因此驻印军士兵的体重，直接比在国内长了10～20公斤，以至于当时的士兵已经吃腻了午餐肉和咸牛肉罐头，时不时出去开小灶。（英国本土被狼群绞杀物质匮乏，但殖民地不缺粮食） 有意思的是，法式滚筒廖耀湘在45年初被邀请到陆军大学传授驻印军能克制日军的诀窍。然后廖耀湘就说士兵吃得好身体素质就好、受伤的士兵有人医治，所以能打能听指挥。再加上美军给的炮弹多，打个中队阵地光打迫击炮就能打出五六百发。 PS：而当廖耀湘将这些话说出来后，徐永昌就大骂为什么要请廖耀湘这个捣乱分子过来传授经验的？