一个南阳开河南饭店的老乡，给打工作家刘金山留言: 他说，河南人，最思乡。利

一个南阳开河南饭店的老乡，给打工作家刘金山留言: 他说，河南人，最思乡。利用人性这个特点，他想推出乡土菜。选择了凉拌红薯叶茎杆，茎杆煮熟后，冷水冲洗捞出切段，用香油蒜汁浇在上面，卖10元一盘，不知道老乡们会点这个菜吗？打工作家刘金山回复: 想法是好的，行不行先试一下就知道了，也没有什么成本。建议把凉拌红薯杆，当成引流菜，免费送给老乡们品尝，因为这个菜，成本太低，10元有点贵，还不能吸引老乡点菜的欲望。可以炕火烧卖，因为一看见火烧饼，就想到了河南老家的美食。