国内最强日法yoru

系天野耶 2024-11-06 07:30:00

上次回国在深圳吃到的惊艳一餐。植庭系新日法fusion餐厅🌿主厨fujimoto桑的新店日系法餐在国内算是很小众的赛道，在国内卷飞起的日料中后来者居上。餐厅开在植庭料理旁边，绿植和原木风点缀板前，料理秘境的感觉。和店员的聊天中得知，这家店还受纽约米三chef table的inspire，用简约精致的摆盘彰显食材在味蕾上最大的体验，做到味道大于美貌。 🦪菜单食材以海鲜为主，还有菌类和法式经典酱汁带来平衡日法比起传统法餐更轻盈。鲍鱼烩饭和主菜的和牛发挥出色。 🥂自带的新政NO.6-X和料理很搭，可以感受到6号酵母清爽而有力的存在。

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