热辣辣又带点汤汁,湘版杀猪菜 汤汁拌饭你能炫几碗 材料:瘦肉、猪粉肠、猪腰子、猪肝400克、猪血200克、剁椒3勺、韭菜100克、姜蒜粒、小米辣六个(能吃辣切碎碎) 做法: 1.热锅下一大坨猪油混合多点菜籽油,下姜葱粒、3勺剁椒炒出红油。 2.下瘦肉大火炒至发白,下猪血,倒一圈米酒激发香味去腥,倒入开水。 3.水开下猪腰猪肝粉肠煮一分钟,加入两圈蚝油、两圈酱油、半勺白胡椒粉、适量味精调味。尝下味道可酌情用盐调节。 4.再加入韭菜段、小米辣碎,最后勾个芡即可!
热辣辣又带点汤汁,湘版杀猪菜 汤汁拌饭你能炫几碗 材料:瘦肉、猪粉肠、猪腰子、猪肝400克、猪血200克、剁椒3勺、韭菜100克、姜蒜粒、小米辣六个(能吃辣切碎碎) 做法: 1.热锅下一大坨猪油混合多点菜籽油,下姜葱粒、3勺剁椒炒出红油。 2.下瘦肉大火炒至发白,下猪血,倒一圈米酒激发香味去腥,倒入开水。 3.水开下猪腰猪肝粉肠煮一分钟,加入两圈蚝油、两圈酱油、半勺白胡椒粉、适量味精调味。尝下味道可酌情用盐调节。 4.再加入韭菜段、小米辣碎,最后勾个芡即可!