关于万州烤鱼，我来说几句。不少人都以为它是万州自古以来的传统美食，其实不然。97年在万州读书，还真没听说过什么万州烤鱼。2000年到2003年在万州上班，烤鱼这也还没在万州火起来，那是根本都没有听说过烤鱼。 其实，烤鱼，最初是在巫溪出名的，那时候大家都叫它巫溪烤鱼。巫溪的烤鱼味道独特，鲜美可口，可惜啊，巫溪的名气没万州大，再加上交通不方便，想推广这巫溪烤鱼可真是难上加难。巫溪没有高铁，没有高速，没水路都不方便，要想把这烤鱼推向全国，那简直是天方夜谭。 可就在这时，万州看到了商机。巫溪以前同属万县地区，这地理上的渊源让万州有了把巫溪烤鱼变成自己招牌的想法。万州地理位置好啊，高铁、飞机、高速公路、水路，四通八达，交通便捷得很。于是，万州就把巫溪烤鱼改了个名，叫万州烤鱼，借着这便利的交通，把烤鱼推向了全国，给自己带来了新的商机。 这事也挺有意思的，原本巫溪的烤鱼，因为交通不便，难以推广，结果万州一来，换了个名字，借着交通便利，就把烤鱼推向了全国。这也算是商场上的一种智慧吧。不过话说回来，无论是巫溪烤鱼还是万州烤鱼，只要味道好，受大家喜欢，那就是最好的。毕竟，最重要的还是味道和口感，其他的都是次要的。 #巫溪烤鱼走起# #万州必吃烤鱼# #重庆万州烤鱼坊#
