我们豆腐脑要多放辣，包子要烫手烫嘴才香

博特很酷 2024-11-18 16:02:34

关中这边吃辣椒吃香不吃辣，豆腐脑里面放细辣椒粉的油泼辣子，颜色红，但不辣。冬天早上，刚出炉的老面包子，再配一个豆腐脑，老带劲了。关中这一片都爱早上吃个包子，渭南时辰包子，白水豆腐包子，西安的清真孜然肉包，兴平的包子，都是比较有名。包子一定要吃刚出炉，拿在手里烫的拿不住，咬一口直吹气的包子才好吃。二回热的和保温的包子味道就差很远。这边吃包子，也喜欢包子掰开灌注辣子水水，有人喜欢放醋，有人就只放辣子。我喜欢吃，凉粉包子，酸菜包子，麻辣豆腐包子，孜然肉包，笋瓜肉包子，包菜包子，辣茄子包子，莲菜肉包。图片拍摄：老七纯碱面包子

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