月芽的食光秋千[超话]一口吃出好彩头今天教大家做一个颜值与美味并存的如

志泽美食 2024-11-22 09:08:02

月芽的食光秋千[超话]

一口吃出好彩头 今天教大家做一个颜值与美味并存的如意福袋💰,一个个小小的福袋,代表了一个个美好的祝福[给你小心心]:吉祥如意、健康平安、招财进宝。。。承载着心中各种美好的愿望[送花花]!新年给家人做个如意福袋💰,一口吃出好彩头[彩虹屁]。

一、准备180克老南瓜洗净,放入蒸笼蒸熟。

二、取出南瓜肉捣成泥,放入40克糖和3克酵母搅匀,300克普通面粉和南瓜泥搅匀和成面团发酵。

三、80克普通面粉加1克酵母,10克糖,40克火龙果汁和成面团发酵(可以用纱布绞出果汁,不要有籽。忘了拍面团照片)

四、准备好鲜肉馅儿(不喜欢肉的,可以准备其他自己喜欢的馅儿),发酵完后南瓜面团分成45克一个的小剂子,滚圆后盖保鲜膜或湿纱布松弛10分钟(忘了拍小剂子的照片,做的太专注了)

五、松弛好的剂子擀成圆面皮,包上肉馅儿,收紧,用火龙果面团做线条,扎在收口上,福袋中央贴上菱形状。

六、用南瓜面团制作钱的符号,贴在菱形中间。

七、收口可以朝前,也可以朝后。

八、放入蒸笼醒发15分钟,大火蒸25分钟,闷10分钟即可。

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