早上老公去加班时问他:“中午想吃啥？” “素饺子吧……”沉思片刻后回答，“土豆丝饺子对你来说是不是有点勉为其难？” “大不了再失败一次而已！”反正我做啥他都能挑出毛病来。 其实，陕南的土豆和关中的土豆不一样，我婆婆经常说关中的土豆不好吃。而且，上次在公婆那里包土豆丝饺子时，婆婆非要加一点豆汁，结果，老公回来吃一口就喊不正宗，不应该放肉汁。这个人，挑着呢！ 征求了人家意见就得按人家的意见来，再说，吃一周食堂，外加赶不上时老吃泡面，这人也挺不容易的，我回宝鸡无非就是给他洗衣做饭嘛。 买了把韭菜，几个土豆，泡发了点木耳，拣拣洗洗，土豆切丝，韭菜和木耳切沫，素馅炒一下，这就开始行动。 老公下班回来，饺子端上桌，照旧尝一口，结论是“差点意思！” 土豆的问题？调料的问题？我嘴上虽说回头在抖音上搜一搜馅的调法，但脑子里下意识也觉得少了点啥。 一直没有找到答案！ 直到到了西安，在地铁上，突然想起来，馅里忘了放鸡蛋！对了，就是鸡蛋！上次做时，婆婆不让我用刀切鸡蛋，非让我用筷子把炒了的鸡蛋一下一下夹碎！ 唉，老耍家，现在总是马失前蹄，忘东忘西的！