我发现，本地人真的很会做鸡🥢（12/100）

穿越市区几十公里，在奉贤离海边不远的小镇，在一堆乱停车的街道里好不容易找到空位把车塞了进去街角的一家本地菜馆，开了几十年，苍蝇馆子环境一般又偏僻，很多人却慕名而来本地人小店出品的散养三黄鸡，皮脆肉嫩、肥瘦适宜，滑嫩而鸡有鸡味，精华是骨髓及骨边肉边隐隐带有的血丝，鸡皮金而透亮，质感一流，蘸点店家秘制的酱油调料，口感细腻咸甜美妙～除了鸡肉之外，鸡杂、白切肥肠、猪耳朵、雪菜毛豆、青咸菜炒墨鱼等等，都是本帮小饭馆的常见菜式鸡杂➕茭白丝➕洋葱丝➕青椒丝炒在一起，口感脆爽，凸显出鸡杂的鲜嫩白切大肠也是本地农家菜里必点的，劲道脆爽又软糯，口感无敌了，和猪耳朵整个拼盘，每一口都戳我心巴上吃饭的时候时不时有本地口音的街坊邻居进来打菜，大部分都是来整半只鸡，点一两个小菜拼盘，然后和老板捞上一会，人情味十足今日饮品：乌龙茶，开车好困…