十分茶七分水 茶性必发于水 八分之茶遇十分之水亦十分矣 十分之茶遇八分之水亦八分矣 🍵若翎茶修 可见 不同的水 会影响茶的内涵物质的释放 影响到茶的滋味香气 所以依茶配水也很重要 🍃 💎好水的标准 💧清:无杂、无色、透明、无沉淀物 💧轻:水体轻，指含杂质少 💧活:水源活甘:水微甜 💧冽:寒冽之水多出于地层深处的泉脉之中，所受污染少 👍适宜泡茶的水 💦【山泉水】 一般泉水洁净清爽，悬浮物少，透明度高，污染少，是最适宜泡茶的水。茶汤鲜活，甘甜顺滑，可以给茶汤加分，宜泡所有茶 💦【矿泉水】 矿泉水(非矿物质水)富含多种对人体有益的微量元素，无杂味，口感也比较好优质的矿泉水非常适合用来泡茶。内涵物质丰富和发酵程度高的茶乌龙和红茶 💦【纯净水】 经过多道工序处理、过滤掉有害物质，也除去了几乎所有的对人体有益的微量元素和矿物质，纯净、口感好，展现茶叶的本真味道，宜泡绿茶、黄茶、白茶 🍵依茶配水 🍃【绿茶、黄茶】 清香、花香等淡雅型的绿茶可选用纯净水可体现茶清雅风格 栗香、豆香型绿茶可选用矿泉水以增强栗香浓郁度茶修日记 🍃【绿茶】 一般可选用纯净水，以体现茶汤的正常风味 花果香、甜香型红茶可选用矿泉水以增强香气的浓郁度和甘醇度 🍃【乌龙茶】 清香、甘爽型的乌龙茶建议选用纯净水 花果香、甘醇型的乌龙(点名武夷岩茶)建议选用天然泉水 🍃【白茶】 白茶工艺简单，香气清雅，建议用纯净水 🍃【黑茶】 黑茶主要和醇厚顺滑的口感，纯净水和矿泉水都可以 🍃分享学习更多茶知识，茶礼仪 🍵让我们的故事从茶开始