要求校长陪餐，实为舍本逐末之举。中小学校食堂的饭菜质量问题，其根源就在于“低价格且还要味道好”的不合理要求。学生到食堂买饭，明明是购买服务，却要求少出钱而服务还要好，还要好到“饭菜要味道好的”的程度。     饭菜的味道要好，这是一个很高的要求，尤其是对于几百人吃饭的中小学校食堂来说更是极其困难。大锅菜能有多好吃？好吃的大锅菜也就是只有白菜炖豆腐了，也不能总是这个菜啊？其他的炖鸡、炖鹅、炖羊肉之类太贵了，不适合学校食堂里经营。让几百名学生吃得味道好，着实不容易，更何况，这“味道好”还有很强的主观性，人们对此早有“一人难称百人心”之说。     学校食堂就是一种经营，就是一种买卖，必定产生利润，这是正常现象，就象奶粉、婴儿车之类的商品一样产生利润，没有什么特别的。然而，要求在学校食堂吃饭的学生“花钱要少且味道要好”这就不对了，谁都知道“贱钱无好货”的道理。     从食堂经营的角度来看，人员的工资是一点儿也不能少的，这是支出的大头儿，刚性的，不能少，不能拖，否则就没有人干活了。还有水费、电费、燃料费等也是刚性支出，否则就做不出饭来了。然后就是进货的成本了，包括青菜、肉，油盐酱醋之类。学生要求低价格，少花钱，食堂就只有在采购上紧紧手了，这菜还能新鲜可口吗？请大家静下心来想一想，食堂经营者是不是首先保证人员工资等刚性开支，然后才有能力顾及饭菜的质量？     可以说，鼓动学校食堂要零利润的，根本就不是在解决问题，而是在制造矛盾。这样做并不是在为了学生吃的更好，相反地会导致食堂运营越来越差。要求学生去买饭时“花钱要少，而饭菜味道要好”，这简直就是在耍流氓！