剩饭剩菜不能吃，吃多了可能会致癌！ 关于剩菜剩饭到底能不能吃这个问题，真是各说各的理，那今天呢就和大家说一下这个问题！ 其实食物本身呢是没有问题的，反而有着充足的营养物质，会为咱们身体提供营养支持，那为什么会有人认为不能吃呢？ 这是因为剩菜剩饭中会有着一些有害物质，像细菌和亚硝酸盐，这些都会损害身体，对人体产生危害，像亚硝酸盐，更是一种潜在的致癌物质。但也不用过分担心，现在家家户户都有保鲜袋和冰箱，只要能够密封保鲜好，就可以延缓食物有害物质的滋生，而且癌症也不是吃一两顿饭就能得上的，其诱发问题是有很多因素的，所以隔夜饭是可以吃的，但是隔好久的就不要吃了，免疫力低下的人呢，也尽量不要吃！ 中医健康