油条出现时间要到宋代去了，而宋代有两个重要的技术进步，分别是铁锅和榨油原料技艺，加上产油量更高的作物代替芝麻，才使得用油大规模普及。
那么问题来了。油到底能不能反复使用呢？
在古代油条不可能是平民食物
动物油用久了就会产生有毒物质。
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油条出现时间要到宋代去了，而宋代有两个重要的技术进步，分别是铁锅和榨油原料技艺，加上产油量更高的作物代替芝麻，才使得用油大规模普及。
那么问题来了。油到底能不能反复使用呢？
在古代油条不可能是平民食物
动物油用久了就会产生有毒物质。