看到了这个签子，馒头，就想到了我公公的老家，山东。 我公公对这个馒头情有独钟，有一年，家里山东过来亲戚，带过来很多这样的馒头和大枣，山东特产！ 亲戚是，叔伯亲，一个家族的。也许是这种馒头，有他独特的创意吧，我公公特别喜欢吃。 那一次亲戚回来，东西少，人口多，分不过来，山东的亲戚带来的东西，在我们这边很受欢迎，属于稀有的东西。 公公没吃到这个山东馒头，过后总是念叨，这个亲戚没给他送几个，签子馒头，只送了两碗小枣。 这种馒头，在家里正常的气温下，放半个月不带发霉。口感细腻，一口咬下去掉渣，蒸熟了的时候吃特别筋道。 这是老家的，馒头，老公公特别喜欢， 就是有很多年吃不到了。河北这边人不蒸这样的馒头，他不喜欢吃，嫌河北这边的馒头软，没有嚼劲儿。 听说做这样的馒头特别费事，需要用杠子压，揉面的时候是压出来的，它的形状特别好看，像个锥子似的，锥圆形。 现在老家的亲戚也，失去了联系，老一辈的也都走的差不多了，估计老公公这种馒头，不可能再吃到了。 现在老公公都快90岁的人了，对家乡的食品还是情有独钟，怀念小时候的感觉，也是对家乡人怀念的一种情怀！ 看到这种签子馒头，就想起了他的老家，这种手艺怎么没有在河北流传下来呢？他怎么做的那么精致？特殊！ 也是山东的特色代表吧