医生表示：老人冬天一定注意，心肺不好的人，要多吃这3种白色食物   “哎呀，邓医生，你说我这咳嗽，到底是不是冻出来的？”张大妈一边咳嗽一边扯着围巾进了诊室，话音还没落，外面的寒风就跟着一股脑儿地涌了进来。 诊室里原本在整理病例的邓医生愣了一下，随即笑着说：“张大妈，这一看就是典型的冬天‘肺火上头’！不过，您别急，这咳嗽和天气有关，也和吃啥喝啥有关系。” 张大妈是小区里出了名的“养生大王”，退休后迷上了各种健康小偏方，尤其是那些听起来神乎其神的。 她今天来，是因为前几天在路边摊吃了两根烤串后，咳嗽得没完没了，她觉得“可能是寒气入肺了”，于是赶紧找邓医生看看。 邓医生是一家公立医院的内科医生，今年刚四十出头，学问扎实，诊断精准。 最重要的是，他会用简单的比喻，把那些复杂的医学道理讲得像邻家哥哥一样通俗，张大妈最喜欢听他讲病理，觉得比看电视上的健康节目还有意思。 “张大妈，您平时讲究，可冬天这些事儿不能大意。老人冬天啊，心肺系统容易‘受委屈’，尤其是像您这样有点老寒肺的，更得注意点。” “咳嗽、气喘，这些毛病啊，有时不是因为冻，而是因为‘吃错了’。”邓医生停顿了一下，接着问，“您最近都吃啥了？” 张大妈皱着眉想了一会儿，坦白道：“就是两天前吃了点烤串，后来又吃了点酸辣粉，没啥特别的啊。”邓医生听完，差点笑出声：“哎呀，您这不是典型的‘热气攻心，寒气受惊’嘛！” 为了让张大妈理解问题，邓医生决定从头讲起：“大妈，您知道冬天冷的时候，咱身体的毛细血管啊、气道啊，全都跟橡皮筋似的，缩得紧紧的。” “你这时候吃辛辣刺激的东西，就跟给它‘开水浇冷水’一样，结果呢，气管一不小心就抽风了——这就是您最近咳嗽的原因。” 张大妈一拍大腿：“那我以后不吃辣的了，可是邓医生，吃啥才能好呢？” 邓医生摆出一副神秘的表情：“吃啥好，我告诉您，得‘白色三宝’——银耳、萝卜、白果，这三样东西，最能帮您养心肺。” 张大妈惊讶得睁大了眼睛：“白色的东西还养肺？这话可新鲜了！” 邓医生点点头：“银耳补肺阴，它就像咱的气管润滑剂；萝卜呢，清热化痰，是天然的小清洁工；至于白果，那可是心肺的保护伞，吃点儿可以防止气喘，还能平稳心跳。” 张大妈连连点头，但随即又皱眉：“白果我知道，有点苦，银耳和萝卜平时倒是爱吃，可这三样搭配怎么做呢？” “这个简单，”邓医生打了个比方，“您可以拿银耳炖个甜汤，萝卜煮个清汤，白果炒个小菜，不用复杂，健康最重要。” 张大妈回家后，立刻翻箱倒柜找出了银耳和白果，第二天，她特意去市场买了新鲜的白萝卜，按照邓医生的话，一顿忙活，炖了银耳莲子羹，煮了萝卜排骨汤，还炒了一盘白果芹菜。 结果，吃了没两天，咳嗽还真减轻了不少，张大妈一高兴，逢人就讲：“你们都别瞎吃东西了，冬天要养心肺，得吃‘白色三宝’！银耳滑溜溜，萝卜清爽爽，白果香喷喷。” 这天，她又拎着自家炖的银耳汤，跑到医院送给邓医生，刚一进门，就喊：“邓医生，您真神，我咳嗽好多了，这不，给您带了点汤，您尝尝看！” 邓医生笑着接过，说：“张大妈，这可不是我神，是这三样东西真的管用，食疗啊，讲究的就是平衡，咱们冬天把肺养好，身体自然少得毛病。” 张大妈美滋滋地离开了医院，回家后还给邻居们上了一堂“白色三宝养生课”。 从此以后，她的饮食表里，天天都有这三样东西轮番登场，连家里的小孙子都跟着喝起了萝卜汤。 冬季是心肺疾病高发的季节，尤其对于老年人，寒冷的天气会引发或加重呼吸系统问题，食疗是一种简便有效的辅助手段，其中银耳、萝卜和白果尤为适合。 银耳富含膳食纤维和植物多糖，能润肺止咳；萝卜则含有丰富的维生素C和抗氧化物质，帮助清肺化痰；而白果含有多种微量元素，尤其适合有气喘或心血管问题的老人。 此外，食疗不能代替药物治疗，若症状严重，应及时就医，合理饮食搭配适量运动，才是冬季养生的最佳方案。   参考资料：冉 欣.非小细胞肺癌合并冠心病病人心肺功能变化，中西医结合心脑血管病杂志， 2024-11-25