盐豆子,应该是专属于苏北的咸菜!每年一入冬,我妈就会煮上一锅黄豆,然后放在稻草里面捂,捂的拉丝才算好。这样做出来的盐豆子,在老家可是我们一冬天的下饭菜,应该和东北的大酱差不多……妈妈牌的酱豆子 晒出北方的美食 晒出老家的美食
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