一进超市，看到“粗粮”的字眼，就心里一阵欣喜，老听人家说吃粗粮好，这下可以多买些这样的粗粮吃。   其实，像一些饼干、面包等粗粮，只是披着粗粮的“外衣”，除了以精制小麦粉为主要原料外，往往还添加了大量油脂、糖分，甚至还有一些添加剂。   我们要清楚，再好的“粗粮”加工食品，尤其是饼干、面包等都不能代替粗粮。否则，一些杂乱的“粗粮”食品，不仅不能控制血糖和热量，还会在不知不觉中伤害健康。   在这里给大家几个选择粗粮的建议：一看配料表是全麦、燕麦等全谷物；二看尽量少添加糖和油的；三看不要过度加工太细，有时候越精还越不好。