储藏大白菜不要用冰箱了，教你2招，自然储藏，保鲜半年。 大白菜是冬季餐桌上的主要蔬菜，每个家庭的需求量都较大，特别是在大雪冰冻天气来临之际，往往都要储藏一些大白菜。 以往在储藏大白菜的时候，大多都选择用冰箱。 而冰箱是个比较密封的空间，空气流通受影响，导致大白菜的水分流失出现干瘪、叶片长黑斑、腐烂的现象。 下面，教你2种自然储藏大白菜的方法： 阳台储藏大白菜。 买回来的大白菜晾晒一下，晾干水分即可，然后將大白菜的根部朝里码放在阳台上。 当温度降至0℃以下时覆盖厚棉布，白天揭开棉布通风晾晒一小时。 当温度降至零下10℃时，加盖厚棉被，晴天中午揭开通风半小时。15天左右要检查一下，有烂叶病株要及时剔除。 此方法适合城市家庭，大白菜可保鲜3个月以上。 农村储藏大白菜的方法： 在房前屋后的院子里挖一个深80厘米、长宽根据储藏数量来定的坑，把大白菜根朝下排放整齐，然后覆盖30厘米的厚农作物秸秆。 当气温下降至零下2℃时，要覆盖塑料薄膜。此方法能保鲜大白菜至来年春天。
