茶树地理环境对成品茶品质的影响很大。 如最早论述山头茶的文献，北宋宋子安在《东溪试茶录》所言：“北苑西距建安之洄溪二十里而近，东至东宫百里而遥。过洄溪，逾东宫，则仅能成饼耳。独北苑连属诸山者最胜。北苑前枕溪流，北涉数里，茶皆气弇（掩）然，色浊，味尤薄恶，况其远者乎？亦犹橘过淮为枳也。” 同一品种的茶树，相隔一座山，几里路或一条溪流甚至一片茶园，品质相差显著，澜沧江畔的昔归，品质一流，是“临沧班章”，江对岸的景东茶，则平平无奇。
茶树地理环境对成品茶品质的影响很大。 如最早论述山头茶的文献，北宋宋子安在《东
刀哥说茶美食
2024-12-11 20:59:39
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