准备材料： 鸡翅中段500克 食用油适量 盐适量 黑胡椒粉适量 蒜末1

准备材料： 鸡翅中段 500克 食用油 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 蒜末 1茶匙 姜末 1茶匙 生抽酱油 1汤匙 料酒 1汤匙 蜂蜜 2汤匙 玉米淀粉 适量 面包糠 适量 腌制步骤： 将鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干水分。 将蒜末、姜末、盐、黑胡椒粉、生抽酱油、料酒和蜂蜜混合均匀，调成腌料。 将调好的腌料均匀涂抹在鸡翅上，腌制至少1小时，最好能腌制过夜。 裹粉步骤： 将腌制好的鸡翅裹上一层玉米淀粉。 然后在鸡蛋液中轻轻滚一下，最后裹上一层面包糠。 炸制步骤： 在锅中倒入适量的食用油，烧至五成热左右。 将裹好粉的鸡翅小心放入油锅中，中小火炸至两面金黄酥脆。 用筷子轻轻戳一下鸡翅，如果能轻松穿透，说明已经熟透。 将炸好的鸡翅捞出，放在厨房纸上沥油。 上桌享用： 炸好的鸡翅可以搭配你喜欢的蘸料，比如番茄酱、蜂蜜芥末酱等一起享用。 小贴士： 炸鸡翅时油温不宜过高，以免外焦里生。 鸡翅腌制时间越长越入味，但至少也要腌制1小时。 炸鸡翅时可以分批炸制，避免油温下降太多影响口感。 炸好的鸡翅应放在通风处晾凉几分钟，使表皮更加酥脆。