美国近期食品安全问题：误报成分表 菲多利是快餐业中家喻户晓的品牌，也是百事公司的子公司。该公司宣布召回特定批次的乐事经典薯片，原因未标明产品含有牛奶成分。 这个错误给牛奶过敏或严重乳糖不耐症患者带来了严重的风险。牛奶是一种常见的食物过敏原，它在产品标签上的遗漏违反了FDA的规定。对于牛奶过敏的人来说，即使是少量的牛奶也会引发从荨麻疹和消化不良到严重过敏反应的症状，这是一种可能危及生命的疾病。 这不是菲多利公司在2024年的第一次召回。今年早些时候，该公司因其贵格麦片和SunChips零食中未申报的沙门氏菌污染而面临强烈反对。其他公司最近也面临着类似的与过敏原有关的召回，包括Cal Yee Farm LLC，该公司因未申报的牛奶、大豆和小麦而将多种零食下架。 这一事件强调了食品行业准确标签和严格质量控制协议的重要性。呼吁透明度和问责制。 食品与健康传播 食品科学探讨 食物不耐受解密