冬天，你缺一碗蔬菜汤

细心的粉丝会发现，我特别爱做蔬菜汤。我每天至少要喝一次蔬菜汤。蔬菜和肉丸子、蔬菜和蛋，一起煮汤。近期，用得最多的是大白菜。

周末的时候，家里炖排骨汤。最后，我都会切一些大白菜，一起熬一会儿。

为什么要喝蔬菜汤？

因为，冬天，毛孔闭藏，人也不爱动，热气容易积郁在身体局部某个地方。如果再吃一些厚腻、上火的东西，或者熬夜，就很容易伤风感冒、咳嗽。

尤其孩子，身体温度调节能力差，很容易因为身体的寒热不均，导致咳嗽、肺炎。

这时候，需要频繁吃一些，能平衡身体燥热、补充水分、帮助打开毛孔的食物。

蔬菜汤，就是最合适的食物。

基本上所有的绿叶菜，都可以让我们性情平和。能快速补充身体水分、加速肠道蠕动、让心情变好。尤其大白菜，冬季正当季的菜，95%都是水分，更是好吃。

蔬菜，做成蔬菜汤，好消化，身体吃起来，无负担。吃完蔬菜汤，手脚都暖，肚子也舒服。如果有便秘，还能改善便秘。焦躁的情绪，也能得到缓和。

感冒的人，我最推荐的饮食是，吃蔬菜汤，或者放很多蔬菜的粥。好消化、快速补充vc，让闭藏的热气快速疏导出来，感冒也就好得快了。

而且，我发现，性情比较急躁的人，吃蔬菜也少。如果孩子，总是急躁，你观察下，是不是你给他蔬菜做少了？

我儿子小时候，冬天很容易发烧、感冒。嘴唇一红彤彤，就意味着快发烧了，而且这时候，通常容易性子急。

那时候，我不太懂，总以为要吃药、要喝凉茶。

本地请的阿姨，给孩子熬一锅大白菜汤，烫一些肉丸子。孩子几大碗下去，嘴唇不红了，性情也恢复愉悦、开朗了。

营养学上说，是维生素和矿物质缺乏，以及，膳食纤维摄入不够导致肠道益生菌紊乱，所以情绪就会紊乱。从咱们中医养生来说，就是因为蔬菜吃少了，身体水分少了，阴阳不平衡了。

所以，冬天，你需要多多吃蔬菜汤。

当然，还可以吃银耳。银耳快速润肺、改善身体干燥、情绪焦躁、大便干燥的效果更好。总是觉得特别干的人，或者希望皮肤总是润润的人，就再吃银耳啦。

还可以喝秋月梨老白茶，也非常滋阴、润肺。

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饮食，真的很影响我们的情绪、容貌。

要情绪平和、愉悦，容貌舒展大方，就多多吃好消化、健康、平和的食物啦~

希望我们大家，都肠胃舒服、营养均衡、心情舒畅，越来越美。

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