今天晚上在观音桥步行街这边,吃了一碗“三不像”的酸汤粉,是在一家兰州牛肉面馆吃的,味道有点像天水的浆水面,但是里面的粉条却是用的红薯粉,就是重庆煮酸辣粉的那种粉条,里面放了几片油白菜,还有萝卜丝,跟重庆的酸辣粉不一样,跟贵州的羊肉粉也不一样,和甘肃本地的粉条吃法也完全不一样,当服务员端上来的时候,就看着清汤寡水的感觉怪怪的,问了一下说大厨是甘肃的,这样的吃法,确实挺新颖,酸汤喝起来还行。
今天晚上在观音桥步行街这边,吃了一碗“三不像”的酸汤粉,是在一家兰州牛肉面馆吃的,味道有点像天水的浆水面,但是里面的粉条却是用的红薯粉,就是重庆煮酸辣粉的那种粉条,里面放了几片油白菜,还有萝卜丝,跟重庆的酸辣粉不一样,跟贵州的羊肉粉也不一样,和甘肃本地的粉条吃法也完全不一样,当服务员端上来的时候,就看着清汤寡水的感觉怪怪的,问了一下说大厨是甘肃的,这样的吃法,确实挺新颖,酸汤喝起来还行。