【你吃的啥圆子？】在扬州，冬至这一天早晨的习俗是从吃汤圆开始的。汤圆，扬州话叫“圆子”，“圆”即团圆，一家人早晨吃了圆子象征着全家团圆、美满吉祥、家庭和谐，也是讨个吉利。 扬州生活[超话]
扬州人吃的汤圆（圆子）是有讲究的，尤其是老扬州人包的圆子个头不仅大，里面还有满满的馅心，圆子用糯米粉搓成，扬州人叫糯米粉也叫粉子面。这个时节，圆子的馅心一般用时令蔬菜制作，比如青菜肉丁馅或是荠菜肉丁馅，煮熟的大圆子一口咬开，即可见翠绿色的蔬菜和喷香的肉丁，菜肉馅混合着糯米粉的清香，口感丰富，粘糯难忘。 江苏人冬至吃什么
如今，一些老扬州也考虑到胃口小的孩子们吃不下大圆子，还有的小辈喜欢甜口的，就包几只个头小的芝麻糖圆子与大菜圆一起煮食。还有一些扬州人家讲究仪式感，会包扬州特有的四喜汤圆，相对菜肉圆子，四喜汤圆个头偏小，有四种馅心，芝麻糖、豆沙、笋肉、荠菜。现在各种馅心也随着各人喜好，不断在改良创新。
