为什么欧美国家不吃馒头，只有中国人爱吃馒头？一位留学生朋友告诉我：外国人认为馒头远没有面包好吃。   馒头作为中国传统主食，已有数千年的历史，起源于汉朝的馒头，最初是为了祭祀而制作的供品，后来逐渐演变成日常食物，其制作过程讲究发酵和蒸制，使得馒头松软、细腻，适合作为配菜的载体。   相比于西方的面包则起源更为悠久，最早可以追溯到古埃及时期，面包的制作方法多样，从简易的未发酵面包到复杂的酵母发酵面包种类繁多，面包在西方饮食中占据了举足轻重的地位，是每餐不可或缺的部分。   中国饮食文化注重“菜”和“主食”的搭配，菜肴多以鲜咸口味为主，主食则以清淡的馒头为佳，馒头的中性口感能够很好地中和菜肴的浓重味道，形成和谐的整体饮食体验。   此外中国家庭的餐桌文化有着多样性，馒头作为主食之一，方便与各种菜肴搭配，满足了家庭聚餐的需求。   而在欧美国家饮食文化更倾向于强调食物的独立性，面包作为主食，通常配合味道浓郁的肉类、奶酪等食物，形成丰富的味觉层次。   西方人的餐桌文化注重个人化，每个人的餐盘上都有独立的食物组合，面包则作为辅助食物，更多地用于蘸取酱料或搭配汤类食物。   在中国馒头的制作成本低廉，适合大规模生产和家庭消费，无论是普通家庭还是商业面包店，馒头都是不可或缺的主食之一，而在欧美国家，面包种类繁多且制作工艺复杂，成本相对较高，不同种类的面包满足了不同消费者的需求，馒头在市场上难以占据一席之地。   此外城市化进程加快，西方国家的快节奏生活方式也促使了快餐文化的兴起，面包类产品，如三明治和汉堡，更符合现代人的快节奏需求，馒头因制作时间较长和形态单一，难以适应这种趋势。   随着健康意识的增强，饮食健康观念也影响了主食的选择，中国传统的馒头制作注重天然、健康，少油少盐符合现代健康饮食的要求。   而西方面包特别是部分加工面包，可能含有较高的糖分和防腐剂，受到了一部分消费者的质疑，尽管近年来健康面包受到欢迎，但传统馒头依然在中国市场保持强劲的竞争力。   文化传承是馒头在中国持续流行的重要原因，馒头不仅是日常主食，更承载着深厚的文化意义，如传统节日、家庭聚会等场合，馒头都是不可或缺的食物，同时馒头的制作工艺代代相传，保留了传统的技艺和风味，增强了其文化认同感。   馒头作为中国传统主食，承载着丰富的文化意义和历史底蕴，其独特的制作工艺和适应性使其在中国饮食文化中占据重要地位，由于中西饮食文化的深刻差异，馒头在西方国家的普及面临诸多挑战。   从饮食习惯、文化认同、经济因素到法律法规，各方面因素共同影响了馒头在国际市场上的接受度。   通过理解和尊重不同文化的饮食习惯，结合现代科技和创新思维，馒头有望在全球化进程中找到自己的位置。   随着中国文化在全球的进一步传播，馒头的独特魅力或许会被更多人所认识和喜爱，成为中西饮食文化交流的桥梁。 信息来源：凤凰网 2016-06-23——《3岁女模3分多钟吃完20个馒头，风卷残云之势》